Самая нежная и очень вкусная печень со сметаной и луком. Готовится она очень просто, но вот именно такое сочетание продуктов кажется мне наиболее удачным. Рецепт этот из книги «Полезные советы» за 1951 год. Но мне кажется он настолько актуальный и удачный, что просто не могу им не поделиться!
Ингредиенты:
- 500 грамм печени;
- 2-3 ст.л. сметаны;
- мука — 1 ст.л.;
- 1 ст.л. масла;
- лук — 1 штука;
- вода — 1 стакан.
Печень со сметаной и луком. Пошаговый рецепт
- Печенку промойте и зачистите от пленок и желчных протоков.
- Нарежьте небольшими ломтиками, обваляйте в муке и обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла.
- Отдельно обжарьте лук.
- Добавьте лук к печени, туда же сметану, около стакана воды, по желанию поперчите.
- Накройте крышкой и оставьте тушится печень до мягкости на среднем огне.
Подавайте к печени в качестве гарнира картофель пюре или отварные макароны, полив их соусом где жарилась печень. Это очень вкусно!
Заглядывайте к нам почаще, обещаем будет вкусно!
Ждем всех в группе в гугл+.