Это не совсем обычная печень с овощами в духовке. Скорее я бы назвала оладушки под овощами! но я думаю название не играет роли, главное, что это очень вкусно и просто. Блюдо настолько красивое получается и колоритное, что даже достойно занять место на праздничном столе.
Ингредиенты:
- 300 грамм говяжьей печени;
- яйцо — 1 шт.;
- соль/перец по вкусу;
- 1-2 ст.л. майонеза;
- мука — 1 ст.л.;
- лук — 2 шт.;
- помидор;
- сыр твердый;
- еще 2 ст.л. майонеза для начинки.
Печень с овощами в духовке. Пошаговый рецепт
- Печень зачистите от пленок, нарежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере или мясорубке.
- Добавьте к печени яйцо, майонез, муку перемешайте.
- Ложкой выкладывайте массу на сковороду и обжарьте оладушки.
- Очистите и нарежьте лук, обжарьте его на растительном масле.
- Оладушки выложите на противень, сверху лук, затем можно зеленушку какую, майонез, кусочек помидора и сыр. Можно верх смазать майонезом.
- Уберите печень с овощами на 15 минут в духовку нагретую до 220°С.
- Подавать можно и в горячем, и в холодном виде.
Приятного всем аппетита и доброго здоровья.
Рецептом поделилась — Екатерина Самойленко
Будьте с нами в гугл+.