Печень «под шубой» — невероятно вкусное блюдо. О пользе печени и говорить не стоит, а вот как ее ну-очень вкусно приготовить я Вам сейчас расскажу. Сама печень получается очень сочной, а «шубка» из сыра и лука — просто обалденная.
Ингредиенты:
- печень — 0,5 кг.;
- лук — 2 шт.;
- чеснок — 2-3 зубка;
- пару столовых ложек майонеза;
- сыр твердый — 100 грамм;
- соль/перец по вкусу;
- масло подсолнечное .
Печень «под шубой». Пошаговый рецепт
- Печень вымойте, нарежьте кусочками, обсушите.
- Я использовала свиную печень, поэтому предварительно замочила ее в молоке на 30 минут.
- Возьмите форму для выпекания, смажьте маслом и выложите туда печень.
- Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до готовности. Чеснок измельчите при помощи чесночницы.
- Смешайте лук, чеснок и майонез. Выложите массу на печень, равномерно распределяя по каждому кусочку.
- Сверху натрите на терке сыр.
- Духовку нагрейте до 180-200°С и отправьте туда печень на 20 минут.
Вот так просто и быстро приготовить печень «под шубкой». Это очень вкусно, попробуйте.
Рецептом поделилась — Светлана Коваль
Будьте с нами в гугл+.