Обалденная печень по-царски в духовке! Такую печень съедят даже те, кто ее не сильно жалует. Печень по-царски великолепно смотрится как на праздничном столе, так и подходит для обычного обеда. Попробуйте мои дорогие, рекомендую от всего сердца.
Ингредиенты:
- печень — 700 гр.;
- манка — 120 гр.;
- яйца — 1 шт.;
- молоко — 120 мл.;
- соль — 1.5 ч.л. (по вкусу);
- перец — 0.5 ч.л.;
- базилик — 0.5 ч.л.;
- лук — 3 шт.;
- морковь — 3 шт.;
- масло для жарки;
- травы — по вкусу;
- сыр — 150 гр. (по желанию).
Печень по-царски в духовке. Пошаговый рецепт
- Печень пропустите через самое мелкое сито мясорубки.
- К печени добавьте манку, молоко и яйцо. Хорошенько перемешайте.
- Добавьте соль. перец и немного сушеного базилика.
- Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле. Через пару минут добавьте к луку морковь и тушите под закрытой крышкой до готовности.
- Когда морковь с луком готовы, добавьте соль и перец по вкусу.
- Форму для выпечки смажьте маслом, застелите фольгой и присыпьте панировочными сухарями.
- Форму берите для кекса.
- На низ формы выложите морковь с луком (половину), залейте половиной печеночной массы, затем снова морковь с луком и присыпьте по желанию сыром.
- Затем сверху снова залейте печеночной массой.
- Уберите в духовку нагретую до 180 градусов на 1 час 15 минут. Следите по своей духовке за готовностью.
- Переверните форму на доску, снимите ее, удалите фольгу и у вас на столе вкуснейшая печеночная запеканка. Такое блюдо вкусно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного всем аппетита.
Фото и видео канала Вкусно Просто и Доступно
, подписывайтесь всегда вкусно!
