Если вы всё ещё не любите готовить кушать печень. то это зря! С этим рецептом — вы навсегда останетесь ее ярым поклонником. Печень Красавица востока — даже не похожа сама на себя. Скорее по вкусу это блюдо высокой кухни из дорогостоящих продуктов, а на самом деле все очень просто!
Необходимые продукты:
- печень любая — 1 кг.;
- лук — 3 шт.;
- чеснок — 5-7 зубков;
- крахмал — 4-6 ложек;
- томатная паста — 3-4 ст.л.;
- подсолнечное масло — 70 мл.;
- мёд 2-3 ст.л.;
- соевый соус — 7-8 ст. л.;
- паприка — 1 ст.л.;
- соль.
Печень Красавица востока. Пошаговый рецепт
- Печень вымойте, нарежьте кусочками, и отбейте. Только обязательно накройте печень пищевой пленкой. иначе забрызгаете всю кухню.
- Сложите печень в миску и посыпьте крахмалом, добавляем подсолнечное масло, паприку. соль по вкусу, измельченный чеснок. Перемешайте и пусть печень постоит 15-20 минут.
- Пока печень настаивается приготовьте соус для этого смешайте соевый соус, с томатной пастой и мёдом, влейте 0,5 стакана кипятка. Перемешайте.
- когда печень замариновалась, можно приступать к приготовлению. Нагрейте в сковороде столовую ложку подсолнечного масла, выложите печень с маринадом обжарьте со всех сторон.
- Добавьте лук нарезанный полукольцами, и жарьте еще 3-4 минуты.
- Теперь печень с луком залейте соусом. накройте крышкой и тушите около 10 минут.
Все самая вкусная печень Красавица востока — готова. Можно кушать. Идеальный гарнир к такой печени — рис.
Приятного аппетита!