Рецепт просто замечательный! Паштет печеночный домашний готовится быстро и просто! Я часто делала паштеты, но вот этот рецепт мне очень понравился и показался самым удачным. Попробуйте и Вы мои дорогие, Вам тоже будет вкусно!

Ингредиенты:

• Печень (говяжья) – 800 гр.;
• Морковь – 250 гр.;
• Лук – 250 гр.;
• Растительное масло – 2-3 ст.л.;
• Соль – по вкусу;
• Черный перец – по вкусу;
• Вода – 150-200 мл.;
• Сливочное масло – 200 гр.

Паштет печеночный домашний . Пошаговый рецепт

1. Говяжью печень разрежьте крупными кусками. Лук и морковь также нарежьте крупно.
2. Налейте на сковороду пару ложек растительного масла, выложите печень и обжарьте с двух сторон до легкой золотистости. Затем добавьте лук с морковью, посолите и поперчите по вкусу.
3. При желании можно добавить лавровый лист.
4. Влейте воду так, чтобы она не доходила до половины продуктов. Тушите овощи на среднем огне до мягкости моркови. В процессе приготовления перемешайте пару раз.
5. Переложите печень с овощами в отдельную емкость без жидкости, добавьте сливочное масло.
6. Всю массу перебейте блендером или пропустите через мясорубку.
7. Вес готового паштета больше 1 кг.
8. Можно разложить паштет по контейнерам или баночкам и хранить в холодильнике до 7 дней.

Всем приятного аппетита и долгих лет жизни.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА  Катерина Михайленко