Папошник — это украинский вид кулича. Делается он на одних желтках и имеет более легкую и воздушную текстуру. Папошник практически невесомый, его даже трудно резать, скорее ломать лучше, но при этом такой кулич не крошится. Удивительно вкусный старинный рецепт рекомендуем вспомнить в современное время и удивить себя и родных совершенно и однозначно вкуснейшей паской.
Ингредиенты, для приготовления папошника:
- 700-800 грамм муки;
- 6 желтков;
- сливки — 1 стакан;
- 30 грамм дрожжей;
- сахар — 1 стакан;
- масло сливочное — 100 грамм;
- растительное масло — 1-2 ст.л.;
- 2 ст.л. панировочных сухарей;
- щепотка соли.
Папошник. Пошаговый рецепт
- В кастрюле подогрейте небольшое количество сливок. Разведите в них дрожжи.
- Сливки которые остались подогрейте в другой посуде. Добавьте к ним горячее растопленное сливочное масло и немного муки. Размешайте, разотрите до однородной консистенции и слегка охладите.
- Влейте к сливкам дрожжи, добавьте 2 желтка, посолите, перемешайте, накройте салфеткой и оставьте в теплом месте на 1 час.
- Оставшиеся желтки разотрите с сахаром.
- Когда тесто увеличится в объеме, добавьте к нему растертые желтки и постепенно введите в тесто оставшиеся желтки. Можно добавить запаренный предварительно изюм.
- Тесто вымесите и оставьте накрыв салфеткой на 2 часа в теплом месте.
- Затем снова вымесите тесто, и разложите его по формам смазанным маслом и присыпанным панировочными сухарями.
- Заполняйте формы на 1/3 объема и дайте в формах, чтобы тесто еще подошло.
- Выпекайте папошник в духовке нагретой до 200°С 40-50 минут, все зависит от размера форм.
- Готовый папошник охладите в форме, затем украсьте на свое усмотрение.
- Можно взбить белки с сахарной пудрой.
Желаем вам хороших и домашних праздников, пусть в вашем доме царит тепло и уют. И, конечно, пусть вам всегда будет вкусно
Рецепт взят из книги:
очень много рекламы(((
Извините за неудобства, но мы не размещаем на сайте агрессивную и всплывающую рекламу, а стараемся делать сайт максимально удобным для вас. Без рекламы наше существование будет невозможным(
Скажите, 40-50 минут — это не много, особенно для маленькой формочки?
Для средней формы нет, а для маленьких 200 граммовых необходимо меньше времени 25 минут обычно хватает
Вам не стыдно красть рецепт моей подруги и в частности моё фото?
Так можно сказать о всех рецептах, этот рецепт не ваша подруга придумала, ведь так? Его прислал нам автор в редакцию, а он печет папошник по этому рецепту уже много лет. Данный рецепт имеет 100% уникальность, и защищен авторским правом. О каком фото идет речь? Нам не стыдно, потому что не занимаемся воровством.
Рецепт моей подруги. Её описание изготовления. Её почти все фото.
МОЁ фото вЫ тоже УКРАЛИ.
Но после того, как я вАМ вчера написала, то вы быстро удалили все украденные фото и изменили рецепт.
вЫ ищите по инету интересные рецепты и выставляете здесь, как свои (даже сейчас наврали, что прислал автор).
ВЫ ЛЖЕЦЫ И ВОРЫ!
Рецепт не был изменен, все как было так и есть. Этот рецепт старый и не ваша подруга его придумала, и не наш автор. По написанию он имеет 100% уникальность. А ваши слова ужасны и Вы не имеете права такое говорить. С Наступающим праздником, побольше Вам доброго и светлого в жизни. Пусть мир Вам улыбается. Будьте добрее к людям, меньше злобы и жизнь наладится. Заметьте, мы бы спокойной могли удалить Ваш комментарий если бы Вы были правы, но мы отвечаем Вам. Все рецепты по всем интернету схожи между собой, обратите внимание на это. У нашего сайта есть канал ютуб, где мы снимаем рецепты, эти же рецепты переснимают все кому не лень, но кричать о том что это мой рецепт по крайней мере глупо, так как это рецепт уже пересказав его другому человеку Вы что то да меняете в нем, дополняете. Всего Вам хорошего еще раз, будьте счастливы.