Пампушки с чесноком в духовке, какие же они мягенькие, вкусные, ароматные. Я готовлю их часто. И с супом их кушаем, не только с борщом. С любым первым блюдом идут на ура. Рецепт очень хороший, старый-старый. Уже столько лет по нему готовлю. Не откажите себе в удовольствии скушать пару тройку ароматных пампушечек с борщом!
Ингредиенты:
- мука — 3 стак.;
- дрожжи — 50 грамм;
- яйцо — 2 шт.;
- молоко — 200-250 мл.;
- маргарин — 200 грамм;
- сахар — 1 ст.л.;
- соль — 1ч.л.
Для пропитки:
- 50 грамм сала(или любого жира, можно растительное масло;
- чеснок по вкусу.
Пампушки с чесноком в духовке. Пошаговый рецепт
- Молоко подогрейте, добавьте сахар, дрожжи покрошите в молоко, добавьте немного муки. Опару поставьте на 30 минут теплое место.
- Маргарин растопите, введите его в опару. добавьте яйца, соль, и муку, которая осталась. Муку обязательно просейте.
- Оставьте тесто подняться еще на 20-30 минут.
- После этого тесто еще раз вымесите, сформируйте из него шарики, и выложите на противень, недалеко друг от друга.
- Пока духовка нагревается до 200°С, оставьте пампушки для расстойки минут на 5-10.
- Выпекайте пампушки 30 минут.
- Для пропитки обжарьте сало. Чеснок измельчите. Смесью из чеснока и сала, полейте пампушки, когда они еще горячие.
Аромат превосходный, а вкус…Ммм….Бегу на кухню готовить, не могу больше писать об этом!
Вот кстати и рецепт вкусного борща к таким пампушкам.
Автор рецепта — Светлана Хоженко