Вы пробовали такие? Палюшки с мясом, их готовили еще в детстве мои бабушки. Очень вкусные, мягенькие такие, да с начинкой из мяса — это вообще шик, мне не надо никаких дорогих угощений — лучший вкус!

Ингредиенты:

• 500 грамм отварной картошки;
• ¼ крахмала от количества картошки;
• 2 яйца;
• по вкусу соль.

Начинка:

• 250 грамм куриного филе (или любого другого мяса;
• 1 луковица;
• соль/перец по вкусу.
• 30 грамм сливочного масла.

Палюшки с мясом. Пошаговый рецепт

1. Лук нарежьте кубиками, филе также нарежьте.
2. Выложите лук на сковороду, с добавлением масла, как только лук немного подрумянится, добавьте к нему филе. Посолите, поперчите, можно добавить паприку. Обжарьте до готовности филе.
3. Затем измельчите мясо с луком при помощи блендера или мясорубки.
4. Картошку отварите и натрите на мелкой терке. Добавьте соль и яйца.
5. Картофельную массу разделите на 4 части. Одну часть достаньте и полностью заполните пространство картофельным крахмалом. Перемешайте.
6. Рабочую поверхность посыпьте картофельным крахмалом. Немного вымешайте тесто из картошки на столе.
7. Разрежьте на небольшие кусочки. На руке сформируйте кружочк, выложите на него начинку, защитените ркая. и придайте овальную форму нашей палюшке.
8. Выложите палюшки в подсоленную кипящую воду, варите одну минуту с момента закипания и сразу доставайте.
9. Добавьте немного сливочного масла. при желании можно сделать зажарку из лука, или грибную зажарку.

Подавать со сметаной.

Вот такая вкуснятина получилась.

Всем приятного аппетита.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА ПРОСТІ РЕЦЕПТИ з Марією Щербатюк