Если овощей выросло мало,делаем заготовки овощное ассорти на зиму. Знаете и на стол подаешь зимой. и целая мисочка овощей получается! И радует глаз красотой, и вкусно очень!
Ингредиенты:
- Зелень: лист смородины, дуба, вишни, зонтик укропа.
На 2-х литровую банку: лавровый лист 2 шт. перец горошком 2 шт., перец душистый 2 шт. можно морковь, сладкий перец, помидоры, огурцы, кабачки, лук репчатый.
Маринад на 1 литр воды:
- 1,5 ст.л. соли;
- 0,5 стак. сахара;
- 100 гр. уксуса.
Овощное ассорти на зиму. Пошаговый рецепт
- Складываем все в банку.
- Первый раз заливаем чистым кипятком на 10 минут, сливаем в кастрюлю, добавляем на 1 литр воды 1,5 столовые ложки соли, 0,5 стакана сахарного песка, доводим до кипения и заливаем в банку на 10 минут.
- В третий раз закипятить рассол,добавить 100 гр.уксуса, а в банку порезанный чеснок.закатать и в тепло под одеяло.
Приятного аппетита.
Автор Мосевкина Елена. г. Санкт-Петербург Россия
Прекрасный рецепт помидор без уксуса.