Отрывной яблочный пирог, настоящее лакомство для всех. Получается нежный, ароматный, с вкуснейшей начинкой внутри пирог. Ведь что может быть лучше домашнего румяного пирога, только яблочный домашний пирог.
Нам потребуется:
- Теплое молоко 150 мл.;
- Дрожжи 5 г.;
- Сахар 2 ст.л.;
- Соль 0.5 ч.л.;
- Яйцо 1 шт.;
- Сметана 1 ст.л.;
- Масло растительное 50 мл.;
- Мука 400 г.;
НАЧИНКА:
- Яблоки 3 шт.;
- Сахар 40 г.;
- Корица 0.5 ч.л.;
Отрывной яблочный пирог. Как приготовить
- В глубокую миску вбиваем яйцо, засыпаем соль и сахар, слегка взбиваем при помощи венчика.
- Далее добавляем сметану, заливаем теплое молоко, и засыпаем дрожжи.Все перемешиваем. Затем засыпаем муку, немного замешиваем тесто, а затем выливаем растопленное сливочное масло. Замешиваем мягкое тесто, даем ему отдохнуть 1 час накрыв пищевой пленкой.
- Яблоки необходимо нарезать дольками, в отдельной посуде смешиваем сахар и корицу. Подошедшее тесто разминаем руками, и раскатываем в круг, при помощи кружки выдавливаем небольшие кружочки из теста.
- Каждую дольку яблока обваливаем в смеси из сахара и корицы, выкладываем в центр кружка. Сворачиваем, формируя пирожки. Берем форму для запекания, выкладываем дно пергаментной бумагой, и раскладываем пирожки по периметру.
- Из оставшегося теста лепим колобки, и выкладываем вокруг пирожков. Смазываем смесью из желтка и молока. Посыпаем сверху кунжутом, ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 30-35 минут.
Отрывной яблочный пирог готов. Он настолько мягкий, румяный, аппетитный, хочется поскорее отломив от него кусочек попробовать.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Mazzali Oshxona