Предлагаю Вам приготовить открытый пирог с курицей. Тесто обалденное — просто тает во рту! Все делается легко и быстро, а результат превзошёл все мои ожидания! Советую Всем попробовать, такой пирог станет главным украшением вашего стола.
Ингредиенты:
- 100 грамм сливочного масла;
- 100 грамм сметаны (+4 ст.л. для теста);
- 1,5 стакана муки;
- 1 щепотка соли;
- 0,5 ч.л. соды;
- 300 грамм филе отварного;
- лук порей — 300 грамм (можно использовать шпинат, и даже капусту);
- 1 яйцо;
- 150 грамм сыра;
Открытый пирог с курицей. Пошаговый рецепт
- Куриное филе предварительно отварите (иногда я не отвариваю, а больше обжариваю уже на сковороде). Измельчите блендером куриное филе с луком (или капустой) и обжарьте на сковороде с добавлением сливочного масла.
- Приготовьте тесто: смешайте 4 ст.л. сметаны, с натертым на терке маслом, добавьте соду и муку. Тесто получится мягкое и не липнет к рукам.
- Раскатайте тесто и выложите его в форму, формируя бортики.
- Приготовьте заливку: 100 грамм сметаны, смешайте с яйцом и сыром (натертым на терке). По вкусу можно добавить соль и перец.
- На тесто в форме выложите начинку, равномерно распределяя по всей поверхности теста, сверху залейте заливкой.
Духовку нагрейте до 200°С и выпекайте пирог 25-30 минут.
Дать пирогу остыть и подавать к столу.
Приятного аппетита и доброго здоровья.
Будьте с нами в гугл+.