Любимый всеми салат Оливье без картошки, попробовала по такому рецепту и сразу же влюбилась, как и вся моя семья, теперь готовлю его на каждый праздник. Рецепт очень простой, но в то же время по-настоящему вкусный и сытный.
Нам потребуется:
- Яйцо 9 шт.;
- Филе куриное 600 г.;
- Вареная колбаса 300 г.;
- Грудка куриная копченая 300 г.;
- Банка зеленого горошка.;
- Морковь 2 шт.;
- Репчатый лук 1 шт.;
- Свежий огурец 2 шт.;
- Огурец соленый или маринованный 4 шт.;
- Перец и соль по вкусу.;
- Майонез домашний.
Для майонеза потребуется:
- Растительное масло без запаха 300 г.;
- Молоко 150 мл.;
- Соль пол чайной ложки.;
- Сахар пол чайной ложки.;
- Горчица 2 ч.л.;
- Сок лимона 2-3 чайных ложки.
Оливье без картошки. Как приготовить
- Для начала сделаем майонез, вливаем в емкость растительное масло, молоко, засыпаем соль и сахар, добавляем горчицу. Погружным блендером превращаем в однородную густую массу.
- Вливаем сок лимона и еще раз перемешиваем.
- Небольшим кубиком нарезаем вареную колбасу и копченую куриную грудку, выкладываем в глубокую миску.
- Отварное куриное филе также нарезаем небольшим кубиком, отправляем к мясу.
- Далее кубиком нарезаем отварные яйца и перекладываем в миску. Далее добавляем мелко нарезанную морковь, нарезанный кубиком свежий огурец, соленые огурцы, мелко нарезанная луковица.
- Добавляем зеленый горошек, солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом и перемешиваем.
Без картошки получается очень оригинально и необычно вкусно, обязательно попробуйте, поверьте так вкусно, что это стоит того.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вика-Простые Рецепты
