Огурцы в томате по этому рецепту, не просто огурцы. Это супер закуска под водочку. Именно так она называлась, когда я впервые прочитала рецепт в кулинарной книге. Для этого рецепта подойдут любые огурцы, и некондиционные, как говорится. Готовится такая закуска быстро, а получается вкусно! Берите смело на заметку. не пожалеете.

Ингредиенты:

• Огурцы — 5 кг.;
• помидоры — 2 кг.;
• чеснок — 250 гр.;
• сахар — 250 гр.;
• подсолнечное масло — 250 грамм;
• соль — 3 ст.л.;
• 2 ст.л. уксусной эссенции.

Огурцы в томате. Пошаговое приготовление

1. Помидоры промойте, а затем измельчите при помощи мясорубки.
2. Выложите в кастрюлю, добавьте соль, сахар, подсолнечное масло.
3. Пусть помидоры проварятся 10 минут.
4. Огурцы нарежьте колечками.
5. Чеснок тоже нарежьте, не измельчайте на чесночнице.
6. Добавьте к кипящим помидорам огурцы и варите 20 мину на слабом огне.
7. Затем добавьте чеснок, уксус и перемешайте.
8. Разложите горячую массу с огурцами по стерилизованным банкам, закатайте.

Получается баночек где-то 10, объемом по 650 грамм.

Приятного аппетита, и удачных заготовок.

Рулет из кабачков очередная вкуснятина которую вы найдете у нас.