Много лет закрываю огурцы с кетчупом чили, делала и в помидорах и с обычным кетчупом, но не то. По такому же рецепту и кабачки закрываю, тоже вкусные получаются! Но огурчики — это вещь! Хрустящие, ароматные, остренькие и в тоже время нежные огурцы! Обязательно попробуйте, несколько баночек, не пожалеете.
Ингредиенты:
- Огурцы.
Для маринада:
- Вода — 1,5 литра
- уксус 9% — 180 грамм;
- сахар — 1 стакан;
- соль — 2 ст.л.;
- 6 ст.л. кетчупа чили.
Огурцы с кетчупом чили. Готовим пошагово
- Огурцы залейте холодной водой и оставьте на 6 часов.
- Затем хорошенько промойте огурцы.
- Выложите огурцы в стерилизованные банки.
- Один раз залейте огурцы кипятком, оставьте на 10 минут.
- Тем временем приготовьте маринад (соедините все ингредиенты и доведите до кипения).
- С огурцов слейте воду.
- Кипящим маринадом залейте огурцы, закатайте банки крышками.
- Баночки переворачиваем вверх дном, и укутываем на два дня.
Огурцы с кетчупом чили можно хранить при комнатной температуре. Стоят баночки хорошо.
Автор рецепта — Вера Сорокина
У нас вы узнаете как приготовить баклажаны.