Хочу поделиться своим рецептом — огурцы с горчицей на зиму. Рецепт довольно простой, но огурцы получаются обалденные. Рецепт хорош тем, что можно пускать в ход и некондиционные огурцы. А зимой такая баночка настоящая находка.
Ингредиенты:
- Огурцы — 2 кг;
- 2 ст.л. соли;
- 2 ст.л. сухой горчицы;
- 10 грамм черного молотого перца;
- Сахар — 1 стакан (200 граммовый);
- Уксус 9% — 1 стакан;
- Подсолнечное масло — 1 стакан;
- 100 грамм мелко нарезанного чеснока.
Огурцы с горчицей на зиму. Пошаговый рецепт
- Огурцы вымойте и нарежьте кружочками, добавьте специи соль, сахар, горчицу, уксус, растительное масло, чеснок.
- Все перемешайте и оставьте на 3 часа.
- Спустя указанное время, огурцы разложите в чистые стерилизованные банки.
- Стерилизуйте 0,5 литровые банки — 5 минут с момента закипания воды в кастрюле.
- Затем закатайте банки крышками и укутайте до полного остывания.
Очень надеюсь, что вам понравится такой салат из огурцов на зиму.
Вкусных вам заготовок и приятного аппетита.
Автор рецепта — Майя Коршун