Огурцы за 5 минут на зиму, это по моему мнению самый простой и в то же время самый вкусный рецепт приготовления огурцов на зиму. Его простота заключается в том, что банки не нужно стерилизовать, не нужно по нескольку раз кипятить маринад, очень простой и вкусный рецепт. Делается буквально за 5 минут, а вкус будет радовать вас всю зиму. Хранится будут такие огурчики до следующего сезона, и в любой момент вы открыв баночку, сможете ими насладиться.
Нам потребуется:
- 600 г огурцов.;
- Зубчик чеснока.;
- Веточка вишни.;
- Лист хрена;
- Укроп с зонтиком 2 шт.;
- Веточка эстрагона.;
- Перец душистый 3 шт.;
- Черный перец 5 шт.;
- Стручок острого перца.;
- Сухой горчицы 1 ч.л.;
- Лаврушка 1 шт.
Рассол:
- Вода 1 л.;
- Соль 2 ст.л.
Огурцы за 5 минут на зиму. Приготовление
- Подготовим подходящие огурчики, предварительно замачиваем их на несколько часов в холодной воде. Обильно промываем зелень.
- На дно каждой банки выкладываем лист хрена, ветку вишни, веточку укропа с зонтиками, один зубчик чеснока разрезанный вдоль на 4 части, лавровый лист, горошины душистого перца и горошины черного перца.Эстрагон добавляем по вашему вкусу.
- Чтобы поместилось больше огурцов закладываем их вертикально в банку. Если хотите чтоб огурцы были более пикантными, добавим стручок острого перца. Кладем ложку сухой горчицы.
- Далее берем отдельную емкость, наливаем туда литр воды, всыпаем соль, постоянно помешивая ждем пока соль полностью не растворится, оставим на 10-15 минут. Заливаем огурцы соленым раствором под крышку. Накрываем плотными, капроновыми крышками, и сразу же ставим в прохладное место.
Огурцы за 5 минут на зиму готовы. Получается просто супер, такие огурцы необходимо хранить только в погребе или подвале, для хранения при комнатной температуре они не подходят. В погребе они могут стоять до следующего сезона.
Кушайте на здоровье. Фото и видео канала Как приготовить
