Хочу рассказать Вам как приготовить огурцы по-польски. Рецепт очень простой, но в этом вся его прелесть. Теперь сезон закаток будет Вам только в радость. А зимой такие огурчики разлетаются на ура. Вкуснейшие, хрустящие, ароматные.
Итак нам необходимо на 1 литровую банку:
- Огурцы;
- зонтик укропа;
- лист хрена;
- пару зубчиков чеснока;
- 5 ст.л. уксуса;
- сахар — 3 ч.л.;
- соль — 1,5 ч.л.
Огурцы по-польски. Пошаговый рецепт
- Я всегда предварительно замачиваю огурцы в холодной воде, хотя бы на часа 4.
- Затем банки хорошо промойте хозяйственным мылом или содой.
- Огурцы также вымойте. Я банки еще стерилизую в микроволновке
- На дно банок уложите зелень, чеснок, затем огурцы. Всыпьте прямо в банку соль, сахар, уксус и залейте холодной! водой.
- Поставьте огурцы стерилизоваться в выварку или большую кастрюлю с водой. Как только вода в кастрюле закипит, стерилизуйте банки с огурцами ровно 2 минуты. Банки в кастрюле должны быть прикрыты крышками.
- Затем достаньте банки, закатайте их крышками, и снова поставьте ту же кастрюлю с горячей водой. Пусть там стоят, пока полностью не остынут.
Вот и все! Хранить такие огурцы можно в квартире, только в темном месте.
Рецептом поделилась — Оксана Малышко