Огурцы для салата на зиму, прекрасный способ чтобы использовать огурцы, которые не подходят для других заготовок. Ведь выбрасывать жалко, а так получается очень вкусные, хрустящие и сочные огурчики для салата. Зимой они уходят просто на ура.
Нам потребуется:
- Огурцы.;
- Лавровый лист 1 шт. на банку.;
- 3-4 зубчика чеснока на банку.;
- Укроп.;
- Перец горошком 4-5 шт. на банку.
Рассол на 1.5 л. воды:
- Сахар 5 ст.л.;
- Соль 2 ст.л.;
- Уксусная эссенция 70 % 1\2 ч.л.
Огурцы для салата на зиму. Рецепт приготовления
- Для начала промываем, и очищаем огурцы от боковин. Далее мелко нарезаем, как обычно режут на салат.
- Далее берем банки объемом 700 мл., добавляем туда лавровый лист, чеснок, укроп, перец горошком. После раскладываем огурцы.
- Заливаем кипящей водой, накрываем крышками, и оставляем до полного остывания, сливаем воду. В слитую воду добавляем сахар, соль, и доводим до кипения.
- В каждую банку отдельно добавляем уксус, и после заливаем кипящим рассолом, закрываем крышки.
Огурцы для салата готовы. Простой и очень вкусный рецепт, открыв зимой баночку, вы запросто сможете приготовить любой салат из этих огурцов.
Кушайте на здоровье.
СПАСИБО ЗА ФОТО И ВИДЕО КАНАЛУ
Готовим с Мариной Ломака
Будьте с нами в Яндекс Дзен