Это не просто очень вкусный яблочный пирог, а один из оригинальнейших и простых вариаций. Пирог с целыми дольками яблок, не оставит никого равнодушными, яблочки получаются словно мармеладные, а когда подаешь такой пирог, кажется, что это отдельные печеньки. Тесто очень удачное, мне очень нравится, что оно хрустит по краям, а внутри воздушное.
Ингредиенты:
- 200 грамм масла сливочного (можно маргарина);
- 200 грамм творога;
- 200 грамм сахара;
- 250-300 грамм муки;
- 1 ч.л. ванильного сахара;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 6 яблок. Можно дополнять яблоки любыми ягодами по вкусу.
Верх смазать желтком с 2-мя ст.л. молока.
Очень вкусный яблочный пирог. Пошаговый рецепт
- Сливочное масло для этого пирога должно быть комнатной температуры, предварительно достаньте его из холодильника.
- Измельчите его и разомните вместе с творогом.
- Творог берите влажный, если у вас сухой, лучше добавьте пару столовых ложек сметаны. Добавьте сахара и взбейте все миксером.
- К получившейся массе добавьте разрыхлитель и ванильный сахар.
- Постепенно добавляя муку, замесите тесто.
- При необходимости добавьте муки, чтобы получилось мягкое, не липнущее к рукам тесто.
- Накройте его пленкой и уберите в холодильник на полчаса.
- Яблоки берите кислых сортов. Разрежьте яблоки пополам, удалите сердцевину и очистите.
- Можно дополнить яблоки ягодами, это тоже очень вкусно.
- Тесто достаньте из холодильника и разделите его на 2 части, одна должна быть больше другой.
- Меньшую часть раскатайте скалкой, на припыленном мукой столе. Затем перенесите пласт теста на застеленный бумагой противень.
- Сверху уложите дольки яблок, можно присыпать их сверху ванильным сахаром.
- Раскатайте большую часть и накройте яблоки большим пластом теста.
- Края немного защипните.
- Желток смешайте с молоком, и смажьте верх пирога.
- Вкусный яблочный пирог выпекать при температуре 150°С 40-50 минут.
Когда пирог готов, нарежьте его кусочками и присыпьте сахарной пудрой. Это очень вкусно, поверьте!
Приятного аппетита!
Рецептом поделилась — Евгения Ивашова
Будьте с нами в гугл+.
Попробуйте такой чудесный абрикосовый пирог.