Очень вкусные пирожки с капустой «Сигары», рецепт мною подсмотрен на одном из кулинарных форумов. Подкупил меня простотой приготовления и доступностью ингредиентов. Тесто получается хрустящее, а начинка сочная. Мне понравилось, и вам советую попробовать.
Ингредиенты:
- Мука — 2 стакана (может понадобиться чуть больше или меньше);
- подсолнечное масло без запаха — 0,5 стак.;
- вода — 0,5 стакана;
- щепотка соли;
- небольшой кочан капусты;
- морковь и лук по одной штуке. можно использовать квашеную капусту.
Очень вкусные пирожки с капустой. Пошаговый рецепт
- Воду немного подогрейте, добавьте масло и соль.
- Муку просейте, постепенно добавляя муку, замесите тесто.
- Тесто разделите на 11-12 кусочков.
- Капусту нашинкуйте, лук нарежьте, морковь натрите на терке. Обжарить лук, морковь и капусту до готовности на масле. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. Начинку немного остудите.
- Каждый кусочек теста раскатайте на припыленном мукой столе, почти до прозрачности. Тесто должно быть очень тонко раскатанным.
- Заверните начинку в тесто, формируя «сигару».
- Выкладывайте на противень, смазанный маслом, швом вниз.
- Верх смажьте яйцом, можно присыпать кунжутом. Выпекайте в нагретой до 200°С духовке, где-то 20-25 минут.
Тесто получается очень тонкое, хрустящее. Советую всем.
Приятного аппетита!
Будьте с нами в гугл+.
Рецептом поделилась — Анна Серович
Советуем попробовать лепешки с сыром на сковороде из трех ингредиентов.