Очень вкусные блинчики, как ни странно, готовит мой муж! Научил его папа, это у них семейное)). Я хочу рассказать вам рецепт их приготовления. Блинчики получаются тоненькие, нежные и не «резиновые». И даже на строй день. если останутся, они все равно очень мягенькие и вкусные.
Ингредиенты:
- 3 яйца;
- 12 столовых ложек муки с небольшой горкой;
- 7 столовых ложек сахара без горки;
- пол чайной ложки соли;
- 600 гр молока (желательно домашнего).
- пол черпака подсолнечного рафинированного масла.
Очень вкусные блинчики. Пошаговый рецепт
- В ёмкость разбиваем яйца, добавляем соль, сахар, муку и пол черпака молока.
- Хорошо размешиваем, чтоб образовалась густая однородная масса без комочков.
- Потом постепенно выливаем остальное молоко и медленно помешиваем, чтобы вся масса смешалась с молоком. Должна образоваться жидкая, но вязкая консистенция.
- Потом добавляем подсолнечное масло. И размешиваем.
- Разогреваем сковороду добавив в неё немного подсолнечного масла перед первым блинчиком. Дальше перед остальными уже не добавляем.
- Выливаем на сковороду черпак смеси и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Маленькая хитрость. Если нет домашних яиц, а очень хочется ярко жёлтые блинчики, добавьте в смесь немного куркумы!) Идеальный золотистый цвет вам обеспечен!)
Автор рецепта — Александра Носенок (и Сергей).
