Шелковица — ягода полезная и любимая многими. Но вот не всем известно как заготовить шелковицу на зиму. Сегодня расскажем Вам как приготовить очень вкусное варенье
Ингредиенты:
Предлагаю вам 2 рецепта.
- 1 кг шелковицы
- 900 г сахара
- сок одного лимона
Второй вариант:
- 1 кг шелковицы
- 1.100 г сахара
- 1 стакан воды
- сок 1/2 лимона
Очень вкусное варенье из шелковицы. Пошаговый рецепт
- Шелковицу переберите, удалите хвостики. Засыпьте сахаром и оставьте на 12 часов, а можно и на сутки. Как Вам позволяет время.
- Поставьте шелковицу на очень медленный огонь, и доведите до кипения. Если Вы любите более жидкий вариант варенья, тогда берите все для второго варианта, и спустя как шелковица постоит влейте стакан воды. в первый варинат воду не добавляем.
- Как только закипит, убирайте пену и вместе с пенкой. будут собираться косточки. Лучше делать это шумовкой.
- Варите 10 минут и оставьте на 5-6 часов.
- Дальше опять ставим на огонь, опять убираем косточки, в процессе варки, еще варим 10 минут и варенье готово. В конце добавьте сок одного лимона. Подогрейте варенье и дайте ему пару минут прогреться, чтобы лимонный сок разошелся.
- Теперь горячим варенье разложите по стерилизованным банкам, дайте остыть и уберите на хранение.
Лимонный🍋 сок придает в варенье другой вкус и более насыщенный цвет, обязательно попробуйте, не пожалеете.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА lavanda618