Сегодня хочу рассказать Вам как приготовить очень вкусный заварной крем! Готовится он очень просто и подходит абсолютно для любой выпечки. Такой крем получается всегда удачный. Чаще всего его использую для профитролей и “Наполеона”.
Ингредиенты:
- молоко 0,5 л;
- сахар 0,5 стакана ;
- яйца 2 шт;
- мука 3 ст л;
- масло сливочное 30 гр;
- ванильный сахар 8 гр.
Очень вкусный заварной крем. Пошаговый рецепт
- Смешайте яйца, сахар и муку. На протяжении нескольких минут взбивайте миксером до однородной массы, чтобы не было комочков из муки.
- Затем влейте 0,5 стакана молока и перемешайте.
- 450 мл молока поставьте на огонь и доведите до кипения. В молоко добавьте яичную смесь, непрерывно помешивая варите на маленьком огне, пока масса не загустеет!
- Снимите с огня, перелейте в другую емкость и добавьте ванильный сахар.
- Перемешайте венчиком. Накройте крем пищевой пленкой и дайте полностью остыть.
Крем очень ароматный и однородный получается! Буду рада. если была Вам полезной!
Рецептом поделилась — Оксана Мирошниченко, присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.