Очень вкусная скумбрия получается именно вот по этому рецепту. Я очень часто балую семью таким лакомством. Нежная и ароматная рыбка прям тает во рту. Запекать такую вкуснятину с овощами проще простого. Роскошную скумбрию под сырной корочкой очень трудно не полюбить. Признаюсь честно — вкуснее рыбки никогда не ела. Это правда! Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты:
- три луковицы;
- 2 морковки;
- твердый сыр;
- майонез;
- свежий укроп;
- сметана;
- скумбрия — 3 шт.
Очень вкусная скумбрия. Пошаговый рецепт
- Лук нарезаем кубиком. Морковь натираем на терке.
- Пикантную скумбрию разделяем на филе (как селедку). Затем разрезаем на три части. Обжариваем.
- Лук и морковь обжариваем по отдельности.
- В форму для запекания отправляем обжаренный лук. На лук выкладываем морковь.
- Предварительно обжаренную рыбку отправляем в форму и выкладываем ее на овощи.
- В небольшую миску отправляем твердый сыр натертый на крупной терке. Добавляем майонез. Сметану. Добавляем рубленый укроп. Перемешиваем все.
- Полученной майонезной смесью заливаем рыбу в форме.
- Ставим форму в разогретую духовку на 20 мин.
Получается невероятно вкусно! Приятного аппетита!
Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина
У нас вы узнаете как сделать засолку скумбрии.