Очень вкусная пицца - Лучший сайт кулинариии

Очень вкусная пицца, рецепт просто бесподобен, получаются сытные, сочные, ароматные мини пиццы. Просто оторваться невозможно, попробовав хотя бы один кусочек, настолько вкусно, пальчики оближешь. Тесто воздушное, мягкое, а начинка сочная, сытная.

Нам потребуется:

Тесто:

Молоко 340 мл.;
Мука 650-700 г.;
Дрожжи свежие 15 г. (или сухие 5-7 г.);
Яйцо 1 шт.;
Растительное масло 100 г.;
Сахар 3 ст.л.;
Соль 1 ч.л.;

Начинка:

Колбаса 150-200 г.;
Огурец соленый 2-3 шт.;
Сыр твердых сортов 150-200 г.;
Майонез 1 ст.л.;
Яйцо для смазки сверху теста.

Очень вкусная пицца. Рецепт приготовления

Вливаем теплое молоко в глубокую миску, затем засыпаем сахар, разминаем руками дрожжи и также добавляем в молоко. Добавляем немного муки и перемешиваем. Оставляем на 5 минут отдохнуть.
После вбиваем яйцо, добавляем растительное масло, засыпаем соль, все тщательно перемешиваем. Далее засыпаем оставшуюся муку, и замешиваем тесто.
Хорошо замешанное тесто округляем, перекладываем в миску, накрываем пищевой пленкой, и оставляем на 1 час. Далее тесто делим на одинаковые маленькие кусочки.
Далее каждый кусочек округляем, выкладываем на противень, на небольшом расстоянии друг от друга. Оставляем отдохнуть на минут 15-20.
Пока приготовим начинку, для этого нарезаем колбасу небольшими квадратиками, также небольшими квадратиками нарезаем огурцы, смешиваем с натертым сыром, добавляем майонез и перемешиваем.
Небольшим стаканом посередине теста выдавливаем углубление, выкладываем туда начинку. Вокруг тесто смазываем взбитым яйцом, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Готовые мини пиццы сверху поливаем кетчупом.