Это очень вкусная маринованная капуста быстрого приготовления. Готова такая капустка уже через 6 часов. Такая хрустящая получается и ароматная. Советую всем попробовать.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 2 кг (без кочерыжки);
- Морковь – 200 гр;
- Маринад:
- Вода – 1 л;
- Соль – 2 ст.л.;
- Сахар – 165 гр;
- Уксус – 135 гр;
- Лавровый лист – 2 шт. (по желанию).
- Душистый перец и черный перец – несколько горошин (по желанию).
Очень вкусная маринованная капуста быстрого приготовления. Пошаговый рецепт
- Капусту нашинкуйте, а морковь натрите на крупной терке.
- Смешайте капусту с морковь, не надо сильно переминать, просто подкидывая перемешайте.
- В кипящую воду отправьте душистый и перец горошком. лавровый лист, сахар, соль. Все проварите 10 минут.
- Переложите капусту в кастрюлю или миску.
- В кипящий маринад добавьте уксус и перемешайте.
- Горячим маринадом залейте капусту, можно перемешать, чтобы маринад равномерно распределился.
- Дайте капусте полностью остыть и уберите в холодильник на 6 часов.
- Спустя указанное время капуста готова, но чем дольше она стоит в холодильнике, тем вкуснее!
Всем приятного аппетита. Заходите к нам почаще!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА FooDee
