Очень вкусная маринованная капуста быстрого приготовления

Это очень вкусная маринованная капуста быстрого приготовления. Готова такая капустка уже через 6 часов. Такая хрустящая получается и ароматная. Советую всем попробовать.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 2 кг (без кочерыжки);
Морковь – 200 гр;
Маринад:
Вода – 1 л;
Соль – 2 ст.л.;
Сахар – 165 гр;
Уксус – 135 гр;
Лавровый лист – 2 шт. (по желанию).
Душистый перец и черный перец – несколько горошин (по желанию).

Очень вкусная маринованная капуста быстрого приготовления. Пошаговый рецепт

Капусту нашинкуйте, а морковь натрите на крупной терке.
Смешайте капусту с морковь, не надо сильно переминать, просто подкидывая перемешайте.
В кипящую воду отправьте душистый и перец горошком. лавровый лист, сахар, соль. Все проварите 10 минут.
Переложите капусту в кастрюлю или миску.
В кипящий маринад добавьте уксус и перемешайте.
Горячим маринадом залейте капусту, можно перемешать, чтобы маринад равномерно распределился.
Дайте капусте полностью остыть и уберите в холодильник на 6 часов.
Спустя указанное время капуста готова, но чем дольше она стоит в холодильнике, тем вкуснее!