Как и большинство хозяюшек, я очень боялась дрожжевого теста, и все никак не решалась из него готовить. Но, попался мне на глаза журнал в киоске. Купила и не пожалела. Ведь так я нашла для себя любимый рецепт — очень быстрое дрожжевое тесто! С ним я теперь мастер на все руки. Жарю и пирожки с картошкой и беляши, и лепешки разные. ТЕСТО — ОТПАД! Будете не раз меня вспоминать теплыми словами.
Ингредиенты:
- 500 грамм муки;
- 1 стакан молока;
- 30 грамм дрожжей;
- 1 ч.л. сахара;
- 2 яйца;
- подсолнечное масло — 2 ст.л.;
- 0,5 ч.л. соли.
Очень быстрое дрожжевое тесто. Пошаговый рецепт
- Молоко подогрейте и добавьте сахар. Разведите в молоке сахар и дрожжи.
- В миску просейте муку. Сделайте в муке углубление, и вылейте туда молоко.
- Оставьте так, пока масса не возьмется «шапочкой».
- Яйца взбейте с солью.
- Добавьте к тесту яйца и подсолнечное масло. Перемешайте тесто деревянной ложкой по кругу.
- Вымесите тесто. Обязательно отбейте тесто об стол.
- И сразу после вымешивания приступаем к лепке пирожков.
- Сегодня у меня пирожки с картошкой и беляши. А еще можно вот такие лепешки нажарить.
Приятного вам аппетита!
Автор рецепта — Мария Самохина
Попробуйте также пирожки на картофельном отваре! Старый проверенный рецепт!