Вкусная, ароматная, необычная квашеная капуста на зиму. Никакого уксуса и другого лишнего, все ингредиенты самые простые и правильно подобраны, благодаря этому капуста получается невероятно вкусной. Способ необычный. оригинальный, но такой, который точно вы запишите в свою кулинарную тетрадь.
Потребуется:
- Капуста 5 кг.;
- Вода 5 литров.;
- Соль 300 г.
Соус:
- Острый перец по желанию.;
- Болгарский перец.;
- Чеснок.
Необычная квашеная капуста на зиму. Как приготовить
- Берем капусту и нарезаем ее средними кусочками.
- Сразу же перекладываем в емкость в которой будем квасить.
- В холодную воду засыпаем соль, все хорошо перемешиваем до полного растворения, заливаем воду в капусту.
- Сверху ставим гнет и оставляем при комнатной температуре на 3 дня.
- После прошедшего времени, достаем капусту, перекладываем на дуршлаг, и отжимаем от лишней влаги и оставляем чтобы все стекло.
- Приготовим соус, прокручиваем перец и чеснок через мясорубку. Перекладываем капусту в большую кастрюлю и заливаем соусом. Перемешиваем.
- Готовую капусту укладываем в стерилизованные баночки. Заливаем получившимся рассолом. Накрываем крышками и выносим в прохладное место.
Вкусно, просто и оригинально. Настоящая вкуснятина, пальчики оближешь как вкусно, попробуйте, не пожалеете.
Приятного аппетита! Будьт5е с Лучшим сайтом кулинарии, впереди еще много вкусного!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА У бабули вкусно