Сколько не готовь эти нежные куриные котлеты — всегда мало! Делала я их и в духовке, и на пару и жарила на сковороде — вкуснятина всегда! Котлетки получаются настолько нежные и ароматные, просто чудо. А еще вместо курицы можно и рыбку использовать.
Ингредиенты:
- 500 грамм фарша из курицы;
- творог — 250 грамм;
- 70 грамм муки;
- щепотка соли;
- 70 гр. сметаны;
- по вкусу молотого черного перца;
- 2 яйца;
- 100 грамм твердого сыра;
- и по желанию зелень.
Нежные куриные котлеты. Пошаговый рецепт
- Творог перетрите вилкой и смешайте его с куриным фаршем.
- Добавьте натертый на терке сыр, сметану, соль, перец, яйца и муку.
- Хорошенько вымешайте фарш.
- Сковороду с растительным маслом хорошенько нагрейте.
- Столовой ложкой выкладывайте котлетки прямо на сковороду. Ложкой придайте форму котлетам.
- Жарьте 2-3 минуты с обеих сторон.
- Затем выложите готовые котлеты в миску, накройте крышкой и пусть постоят 10 минут.
- Если готовить котлеты в духовке, то технология приготовления такая: выложите их на противень и запекайте 10-15 минут при 180 градусах.
Несмотря на столь оригинальное сочетание продуктов — котлеты просто бомба!
Приятного всем аппетита и доброго здоровья.