Настоящие хрустящие вафли, наверняка все помнят этот ни с чем не сравнимый и неповторимый вкус. Получаются настолько хрустящие, ароматные и тонкие вафли, что просто объедение как вкусно. А если они еще внутри с какой-нибудь начинкой, то это вообще нереально вкусно.
Для приготовления нам потребуется:
- Яйцо 5 шт.;
- Масло сливочное 200 г.;
- Сахар 1 стакан.;
- Мука 180 г.;
- Соль 1\6 ч.л.;
- Масло подсолнечное 1 ст.л.
Настоящие хрустящие вафли. Как приготовить
- В глубокую посуду выкладываем мягкое сливочное масло, засыпаем сахар, и взбиваем при помощи миксера. Затем вбиваем туда же яйца и продолжаем взбивать.
- Затем порциями засыпаем муку через сито, присаливаем и все тщательно перемешиваем. Тесто должно стать примерно как на оладушки.
- Теперь смажем растительным маслом вафельницу, чтобы тесто не прилипло. Наливаем несколько столовых ложек теста на нижнюю часть вафельницы, закрываем половинки, и прижимаем ручки, подержать так несколько секунд и отпустить.
- Выпекаем вафли в зависимости от мощности вашей вафельницы, примерно от 40 секунд, до двух минут. При помощи ножа или вилки снимаем готовую вафлю, и пока она мягкая делаем ее трубочкой. Так делаем со всем остальным тестом. При желании можете сделать начинку из крема или вареной сгущенки.
Хрустящие вафли готовы. Получается безумно вкусно и оригинально, хотя рецепт знаком с детства, но вспомнить этот великолепный вкус еще раз дорогого стоит.
Кушайте на здоровье.
Рецептом поделился — Сергей Мартынов