Наливной пирог с рыбой получается очень вкусный. Я когда впервые его приготовила, муж сказал: «Не распробовал, — повторить!». Вот так, мне нравится такое тесто, оно без майонеза и сметаны, и получается легкое и воздушное, а не забитое. Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты:
- Кефир — 400 мл.;
- 2 яйца;
- сода — 0,5 ч.л.;
- 2 ст.л. сахара;
- соль — 1 ч.л.;
- 2 ст.л. подсолнечного масла;
- муки где-то 2 стакана (может и 2,5 понадобится).
Для начинки:
- отварная рыба или рыбные консервы — 250 грамм;
- лук — 1 штука (можно зеленый);
- 2 яйца;
- щепотка перца,
- можно зелень добавить (укроп, петрушку).
Наливной пирог с рыбой. Пошаговый рецепт
- Добавьте в кефир соль, сахар и яйца. Взбейте миксером. Затем добавьте масло, соду и муку. Перемешайте, должно получиться жидкое, как домашняя сметана тесто.
- Для начинки отварите яйца. Мелко их нарежьте, смешайте с луком.
- Рыбу или рыбные консервы разомните вилкой, смешайте с яйцом и луком.
- Форму для выпечки или противень застелите пергаментом, вылейте половину теста, затем выложите начинку, и залейте второй половиной теста.
- Духовку нагрейте до 180°С и уберите туда пирог на 30-50 минут. Зависит от высоты формы.
Вот и все, наливной пирог с рыбой готов. Его можно кушать и горячим и холодным.
Приятного аппетита!
Будьте с нами в гугл+.
Предлагаю вам попробовать манник в микроволновке за 6 минут.
Рецептом поделилась — Зоя Черкассова