Сегодня у меня вот такая вкуснятина мятное варенье с лимоном. Вы знаете, я просто обожаю это варенье, хотя могу назвать это даже больше — настоящий десерт. Добавляю его везде и в выпечку, и просто для пропитки и в чай, и даже просто с творогом на завтрак.
Ингредиенты:
- 250 грамм мяты (листья и стебли);
- сахар — 1 кг;
- 3 лимона;
- 500 мл воды.
Мятное варенье с лимоном. Пошаговый рецепт
- С лимонов снимите цедру и измельчите при помощи блендера или просто мелко нарежьте.
- Мяту также очень мелко нарежьте.
- Залейте водой и варите 10 минут, затем снимите с огня и оставьте на 24 часа.
- Спустя указанное время, процедите варенье, удалите жмых.
- Добавьте сахар и варите 15-20 минут.
- Кипящее варенье разлейте по банкам (я предварительно их в микроволновке на максимальной мощности прокручиваю пару минут) и закатайте крышками.
Дайте остыть варенью (не укутывая) и уберите на хранение.
Всем добра и улыбок.
С уважением — Неля Уварова
Будьте с нами в Яндекс Дзен