Сегодня у меня вот такая вкуснятина мятное варенье с лимоном. Вы знаете, я просто обожаю это варенье, хотя могу назвать это даже больше — настоящий десерт. Добавляю его везде и в выпечку, и просто для пропитки и в чай, и даже просто с творогом на завтрак.

Ингредиенты:

• 250 грамм мяты (листья и стебли);
• сахар — 1 кг;
• 3 лимона;
• 500 мл воды.

Мятное варенье с лимоном. Пошаговый рецепт

1. С лимонов снимите цедру и измельчите при помощи блендера или просто мелко нарежьте.
2. Мяту также очень мелко нарежьте.
3. Залейте водой и варите 10 минут, затем снимите с огня и оставьте на 24 часа.
4. Спустя указанное время, процедите варенье, удалите жмых.
5. Добавьте сахар и варите 15-20 минут.
6. Кипящее варенье разлейте по банкам (я предварительно их в микроволновке на максимальной мощности прокручиваю пару минут) и закатайте крышками.

• 

• 

Дайте остыть варенью (не укутывая) и уберите на хранение.

Всем добра и улыбок.

С уважением — Неля Уварова

Будьте с нами в Яндекс Дзен