Ароматное мятное печенье удивило меня уже после первого кусочка, который я попробовала. Безумно захотелось его приготовить, после того как впервые увидела видео рецепт этой выпечки. Мне показалось что через экран я почувствовала аромат свежей мяты. Очень необычное и простое решение с ингредиентами, и в результате — очень оригинальное нежно зеленое печенье к чаю. С радостью хочу поделиться этим простым рецептом с вам.
Ингредиенты:
- мука пшеничная высшего сорта — 200 грамм;
- сахар белый — 100 грамм;
- сливочное масло комнатной температуры — 100 грамм;
- листочки свежей мяты — 30 грамм;
- разрыхлитель для выпечки — 0,5 чайной ложки;
- одно яйцо;
- ванильный сахар — 0,5 чайной ложки.
Мятное печенье. Пошаговый рецепт
- С помощью погружного блендера приводим листочки мяты и сахарный песок в красивую и ароматное зеленое пюре.
- Добавляем сливочное масло, яйцо и продолжаем погружным блендером доводить всю массу до однородности. После этого добавляем сахар и по одной столовой ложки вводим муку и разрыхлитель. Желательно использовать сейчас сито и просеивать всю муку. Перемешиваем все лопаткой и приводим массу в равномерное, однородное состояние.
- Она может вам показаться слишком липкой и мягкой, но пусть это вас не смущает, она должна быть именно такой.
- Застилаем дека пергаментной бумагой. Смачиваем руки в воду и немного взяв ложкой мятную массу формируем из нее колобки. Выкладываем колобки на противень на расстоянии 3 сантиметра друг от друга.
- С помощью вилки немного прижимаем колобки и придаем им форму лепешки. Вилку также нужно смачивать водой перед прикладыванием к каждой печенюшки.
- Разогреваем духовку до 200*C и выпекаем не более 15 минут.
Готовые мятные печеньки подавайте с чаем, кофе или с тем напитком что вам ближе по вкусу. Уверена вы как и я получили огромное удовольствие от аромата и вкуса этой оригинальной выпечки. Готовьте по нашим рецептам, и у вас всегда все получится. Приятного аппетита!
Треснутое шоколадное печенье похожий и такой же вкусненький рецепт