Мясо под шубой с картофелем — для меня это настоящий праздник в будний день. Блюдо очень вкусное и колоритное, несмотря на всю простоту приготовления. Приготовьте — будет очень вкусно!

Ингредиенты:

• свинина — 800 грамм (можно делать и с курицей);
• 2-3 помидоры;
• 3 луковицы;
• картофель — 4 шт.;
• 3 зубка чеснока;
• шампиньоны — 100 грамм;
• сыр — 200 грамм;
• по вкусу соль и перец;
• майонез.

Мясо под шубой с картофелем. Пошаговый рецепт

1. Картофель вымойте, очистите на крупной терке.
2. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками. Лучше всего их отбить.
3. Лук нарежьте кольцами или полукольцами, и немного отожмите руками.
4. Помидоры нарежьте дольками.
5. Шампиньоны нарежьте слайсами, и слегка обжарьте.
6. Противень смажьте маслом. выложите отбитые кусочки мяса, посолить поперчить, затем лук и картофель, грибы. Сверху помидоры и майонез.
7. Отправьте мясо в нагретую до 200°С на 40 минут.
8. За 10 минут до окончания приготовления, достаньте мясо, добавьте к нему измельченный при помощи чесночницы, чеснок, посыпьте тертым сыром, сверху немного майонеза и можно зелени.

Уберите в духовку на 10 минут.

Подавать мясо под шубой с картошкой в горячем виде — это очень вкусно и сытно.

Приятного вам аппетита! Будьте с нами в гугл+.