Мясо по-тайски получается очень нежным и потрясающим по вкусу. Готовится такое лакомство элементарно просто. Сочное, ароматное и в меру острое мяско понравится вашим родным непременно. И это не странно, потому что эта вкуснятина так и манит к столу. Рецепт неоднократно проверенный! Сытно и вкусно! Мне очень нравится! Ловите рецептик…
Ингредиенты:
- небольшой кусочек свинины;
- небольшая морковь;
- луковица маленького размера;
- маленький помидор;
- растительное масло;
- соль, черный молотый перец и сушеная паприка;
- перец чили;
- соевый соус;
- зеленый лук.
Мясо по-тайски. Пошаговый рецепт
- При помощи бумажных полотенец высушиваем мясо.
- Далее нарезаем свинину узкими полосками (можно кубиками). Очень хорошо, чтобы кусочки мяса были примерно одинаковой толщины.
- На сковороду наливаем растительное масло, чтобы масло покрыло дно сковородки. Ставим на плиту.
- На разогретое масло перекладываем кусочки мяса. Периодически помешиваем, обжариваем свинину в течение 10 минут.
- Когда мясо немного обжарится, солим и перчим его по вкусу. Добавляем паприку (примерно 0,5 чайной ложки).
- Подготовим овощи. Очищенный лук нарезаем тонкими полукольцами.
- Морковь для этого блюда нарезаем очень тонкой соломкой.
- В сковороду к мясу отправляем лук. Перемешиваем. Обжариваем несколько минут.
- Затем отправляем морковь. Еще раз хорошо перемешиваем и продолжаем обжаривать.
- Спелый и сочный помидор нарезаем кубиком. Отправляем к мясу. Хорошо перемешиваем. Томим на маленьком огне пару минуток.
- Перец чили мелко нарезаем (я использую вместе с семенами).
- Зеленый лук нарезаем полосками примерно по 2 сантиметра.
- К мясу добавляем перец чили и лук. Хорошо перемешиваем. Обжариваем еще пол минутки.
- Затем добавляем немного соевого соуса. Мясо продолжаем еще обжаривать, чтобы соус немного выпарился.
Пикантное блюдо с фантастическим вкусом можно подавать на стол. Аромат просто волшебный. Рекомендую.
Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина