Название для мяса, запеченного в фольге, придумал мой младший сын Яша. Ему тогда 5 лет было. Увидел он, как я достаю из духовки блестящий пакет, и спросил: «Мам, это нам Дед Мороз в плиту подарок положил?»
Ингредиенты:
- Свинина без костей 1,5 кг
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 3-4 зубчика
- Репчатый лук 1 шт.
- Черный молотый перец
- Соль
Мясо «Новогодний подарок». Пошаговый рецепт
- Мясо сбрызгиваем лимонным соком и оставляем на 1-1,5 ч.
- Затем делаем небольшие надрезы, так слегка, чтобы мясо пропиталось специями.
- Укладываем его в фольгу.
- Перец, соль, измельченный чеснок и тертую на мелкой терке морковь смешиваем. Я даже морковь немного разминаю руками.
- Полученной смесью натираем мясо по срезам.
- Закрываем фольгой и оставляем маленькую дырочку для выхода пара.
- Запекаем в духовке при 200° в течение 1,5 ч. Затем фольгу раскрываем и ставим свинину в духовку еще минут на 15.
- Я зачищаю остатки овощей, даю мясу остыть полностью. Подаем на стол нарезав кусочками.
Ирина Малова
Всем приятного аппетита!!!!!