Мясо “Гармошка” блюдо-которое словами просто не описать. Вкус нереальный, аромат незабываемый, вид вообще шикарный. Ваш новогодний стол в центре с таким блюдом будет выглядеть нереально красиво. И все поскорее захотят сесть за стол и отведать хотя бы кусочек этого чуда.
Нам будет нужно:
- Свинина или говядина филе 1 кг.;
- Томаты 2 шт.;
- Сыр твердого сорта 200 г.;
- Чеснок 3 зубочка.
Маринад:
- Сок лимона 1 ст.л.;
- Соевый соус 2-3 ст.л.;
- Горчица 1 ст.л.;
- Масло растительное или оливковое 2 ст.л.
Мясо “Гармошка”. Пошаговый рецепт
- Вначале на мясе сделаем надрезы поперек, но не до самого конца. Далее смешиваем сок лимона, соевый соус, горчицу, и оливковое масло, все тщательно перемешиваем и смазываем кусок мяса со всех сторон, солим и перчим по вкусу.
- Оставляем мясо мариноваться в течение 10-12 часов, после того как мясо промаринуется, нарезаем сыр ломтиками, колечками нарезаем помидоры, и выдавливаем чеснок.
- В каждый надрез выкладываем по очереди сыр, кружочек помидора, и чеснок, по желанию можете добавить еще что-нибудь на ваш вкус. Далее берем фольгу, заворачиваем туда кусок мяса, выкладываем его на противень, и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку выпекаться 50-60 минут.
- После прошедшего времени вынимаем мясо из духовки, снимаем фольгу, перекладываем его на блюдо для подачи, и украшаем зеленью.
Мясо “Гармошка” готово. Сочное, ароматное, со своим ни с чем на сравнимым вкусом такое блюдо станет настоящим подарком вам и вашим гостям.
Кушайте на здоровье.
Рецептом поделился — Сергей Мартынов , г. Минск