Всем любителям чего-то новенького и оригинального предлагаю приготовить мясной «хворост». Делать мы будем его из куриного филе, и поверьте, курочку вы не узнаете! Филе курицы сочное с легким копченым ароматом, благодаря бекону.
Ингредиенты:
- 0,5 кг куриного филе;
- бекон (тонкие полоски);
- сметана — 3 ст.л.;
- коньяк — 50 грамм;
- по вкусу соль и перец.
Мясной «хворост». Как приготовить
- Куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем.
- Затем нарежьте филе тонкими длинными полосками. где-то 15 см.
- На филе положите очень тонкий кусочек бекона такой же длины.
- Посередине бекона и филе сделайте надрез 2-3 см длиной. А теперь делаем по принципу приготовления печенья «хворост». Один кусочек филе вместе с беконом протяните в отверстие и вытащите его на другую сторону.
- Обжарьте мясной «хворост» на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
- Затем к филе добавьте коньяк. а через пару минут — сметану.
- Теперь мясной «хворост» накройте крышкой и тушите до полной готовности филе.
Гарнир к такому хворосту может быть любой, главное что сам «хворост» очень вкусный.
Приятного Вам аппетита и доброго здоровья.
Будьте с нами в гугл+.
Рецептом поделилась — Катя Пруть