Мясной рулет из фарша я всегда кушала у своей бабушки. Сочный и нежный, пикантный и тающий во рту. Я сейчас на кухне сама всегда готовлю мясной рулет из фарша и поверьте, мои родные наслаждаются этим блюдом от души, особенно внук, который просто обожает такой рулет и ел бы его чуть ли не каждый день.
Ингредиенты:
- Фарш -1 кг.;
- Яйцо — 1 шт.;
- Соль, специи по вкусу.
- Начинка:
- Яйцо — 4 шт.;
- Лук — 3 шт.;
- Растительное масло.
Мясной рулет из фарша. Пошаговый рецепт
- Яйцо влить в фарш, добавить соль, перец, мускатный орех и тщательно перемешать.
- Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Яйца отварить, натереть на крупной терке и смешать с луком.
- На противень разослать фольгу, смазать её растительным маслом и выложить на неё фарш в виде прямоугольника.
- Сверху на фарш выложить заготовленную начинку, отступая от края по всему периметру 1 см.
- Свернуть нашу заготовку рулетом, защипнуть фольгу по краям, чтобы не вытекал сок.
- Выпекать в разогретой до 200°С духовке до готовности (40-50 минут).
- Проверить готовность можно так: отвернуть чуть фольгу и проколоть зубочисткой рулет — если выделяется прозрачный сок, то мясной рулет из фарша готов.
Вот такой простой и вкусный рецептик я вам подготовила. Желаю успехов на кухне. Готовьте с нами.
Автор рецепта — Анна Серович