Мясной рулет с грибами, потрясающе вкусное и ароматное блюдо. Приготовить его просто и легко, и на вашем столе окажется невероятно красивое и вкусное блюдо, которое станет украшением на вашем праздничном столе.
Для приготовления нам потребуется:
- Фарш говяжий 700 г.;
- Свежие грибы 300 г.;
- Нарезной бекон 200 г.;
- Шарики Моцареллы 200 г.;
- Луковица 1 шт.;
- Молотый чеснок 1 ст.л.;
- Масло подсолнечное.;
- Розмарин 1 ст.л.;
- Яйцо 2 шт.;
- Молотый черный перец 1 ч.л.;
- Соль 1 ч.л. с горкой.;
- Сухари панировочные 2 ст.л.
Мясной рулет с грибами. Пошаговый рецепт
- Для начала займемся начинкой, нарезаем мелко лук и грибы. На сковороду наливаем подсолнечного масла, и даем ему разогреться, обжариваем лук, после добавляем грибы, как только грибы дадут сок, подсаливаем их, перемешиваем и жарим до готовности.
- Готовые грибы перекладываем в отдельную миску. Далее фарш кладем в удобную посуду, солим, перчим, добавляем розмарин, молотый чеснок, всыпаем панировочные сухари, вбиваем яйца и все тщательно перемешиваем, и вымешиваем руками, чтобы фарш был однородным.
- Берем форму для выпечки, желательно прямоугольную, и смазываем ее растительным маслом, по бокам выкладываем бекон, по контуру формы выкладываем фарш, на дно фарша выкладываем грибы, далее шарики Моцареллы, снова слой грибов, делаем крышку из фарша и накрываем грибы.
- Промазываем подсолнечным маслом, и после этого заворачиваем в хвостики бекона. Накрываем двумя слоями фольги, хорошо скрепляем края, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Через час достаем, снимаем фольгу, и ставим выпекаться так еще на полчаса, при температуре 180 градусов.
- Затем перекладываем готовый рулет на блюдо для подачи, украшаем его зеленью.
Мясной рулет с грибами готов. Получается очень сытное, насыщенное блюдо, с изящным ароматом. Настолько вкусно, что пальчики оближешь.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА IRINA’S DAY