Я очень люблю морковку, а вот мои родные не сильно. И я как могу хочу показать все вкусовые прелести этого чудесного овоща. И вот морковный рулет покорил всех моих родных! Это очень вкусно, и на праздник можно подавать. Все гости удивлены великолепию вкуса и аромата. Попробуйте, даже если вы не любитель моркови.
Ингредиенты:
тесто:
- морковь — 7 штук;
- 4 ст.л. натертого твердого сыра;
- яйцо — 6 шт.;
- 4-5 ст.л. сливочного масла;
- соль/перец по вкусу.
Для начинки можно использовать творог с чесноком, а можно сливочный сыр.
Морковный рулет. Пошаговый рецепт
- Натрите морковь на мелкой терке и обжарьте на сливочном масле до мягкости.
- Пусть морковь остынет, и лишь потом добавьте в нее желтки, соль, перец, сыр.
- Белки взбейте отдельно, и аккуратно деревянной лопаткой смешайте их с морковной массой.
- Противень застелите пергаментной бумагой, вылейте тесто и равномерно его распределите.
- Выпекайте при температуре 200°С, пока корж не станет золотистым.
- На еще теплый корж нанесите начинку (творог перетрите с чесноком и зеленью), и сверните его рулетом.
- Уберите в холодильник на 30 минут. Подавайте на стол порезав порционными кусочками.
Приятного аппетита!
Автор рецепта — Любовь Вольских
Лимонный рулет, рецепт на ура! Для любителей цитрусов этот рецепт просто находка.