Морковча, это самый простой рецепт приготовления салат с морковью по-корейски. Вкус изумительный и нежный, хочется пробовать еще и еще. Готовится очень просто и легко, поэтому сможет приготовить каждый. Обязательно попробуйте.
Потребуется:
- Морковь 800 г.;
- Соль половина столовой ложки.;
- Сахар половина столовой ложки.;
- Черный перец 1/4 ст.л.;
- Молотый кориандр 1/4 ст.л.;
- Чеснок 2-3 зубчика.;
- Уксус (70%) половина столовой ложки.;
- Масло растительное 100 мл.;
- Острый перец или паприка половина столовой ложки.
Морковча. Рецепт приготовления
- Берем морковь и натираем на терке для моркови по-корейски.
- Далее засыпаем соль, все перемешиваем, утрамбовываем и оставляем на 10-15 минут.
- Должен выделиться морковный сок, его по желанию или сливаем или оставляем.
- После в морковь засыпаем сахар, черный перец, молотый кориандр, вливаем уксус, натираем чеснок на мелкой терке.
- В сотейник вливаем растительное масло, добавляем туда паприку или острый перец и перемешиваем. Нагреваем до кипения, кипятим 10-15 секунд и выливаем получившеюся массу в морковь.
- Все еще раз тщательно перемешиваем до полного растворения сахара.
Просто и очень вкусно, яркий и насыщенный вкус, который понравится всем.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ / Проще простого!
