Морковь по-корейски на зиму еще одна заготовка без которой просто не обойтись. С огромной уверенностью мы вас можем заверить, что такая морковь по-корейски вкуснее той, что в магазине продают, и более ароматней, чем ту которую сразу приготовишь. А закрывать мы будем ее без уксуса! Вкусно и еще раз вкусно!!!
Ингредиенты:
- морковь — 1 кг.;
- чеснок — 10 зубков;
- острый перец — 1,5 стручка.
Маринад:
- вода — 500 мл.;
- мед — 120 гр.;
- соль — 100 гр.;
- лимонная кислота — 3 гр.;
- масло подсолнечное — 180 мл.
Морковь по-корейски на зиму. Пошаговый рецепт
- Натрите морковь на специальной терке, добавьте к ней измельченный чеснок.
- На дно стерилизованных банок выложите мелко порезанный острый перец. Если любите очень острую морковь, тогда добавьте чуть больше перца.
- Залейте морковь до верха кипящей водой.
- Пусть постоит так 10-15 минут. Затем воду слейте.
- Приготовьте маринад, для этого смешайте воду, с солью и подсолнечным маслом доведите до кипения, в кипящую массу добавьте мед и лимонную кислоту, перемешайте. И залейте получившимся маринадом морковь в банках.
- Банки закупорьте крышками.
Вот и готова морковь по-корейски. Вы когда закрываете, почувствуйте какая она ароматная. Рецепт этот натуральный, и приправы не добавляются, но вы по вкусу своему можете добавить. Как пожелаете.
Приятного аппетита!
У нас вы найдете интересный и необычный рецепт Помидоры с морковной ботвой.