Попробовала приготовить морковь по-корейски лучше чем на рынке, и получилось просто великолепно, яркий и насыщенный вкус, великолепный аромат, в этой морковке есть все что нужно,обязательно попробуйте, она покорит сердце даже самого капризного гурмана.

Потребуется:

• Тертая морковь 1 кг.;
• Соль 1 чайная ложка.;
• Рафинированное подсолнечное масло 5 ст.л.;
• Лук 1 шт.;
• Сахар 1,5 ст.л.;
• Чеснок 3 зубчика.;
• Молотый кориандр 3 ч.л.;
• Молотый черный перец 1 ч.л.;
• Острый красный перец 1\3 ч.л.;
• Паприка сладкая молотая 1 ч.л.;
• Соус соевый 4 ст.л.;
• Уксус 9 % 35 мл.;
• Кунжут обжаренный для подачи по желанию 1 ч.л.

Морковь по-корейски лучше чем на рынке. Как приготовить

1. Берем морковь, очищаем ее, промываем под проточной водой и натираем на терке для моркови по-корейски. Перекладываем в глубокую миску.
2. Засыпаем туда соль и приминаем руками. Даем постоять полчаса.
3. Как только морковь пустила сок слегка ее отжимаем и перекладываем в другую тарелку.
4. Засыпаем туда сахар, добавляем чеснок пропущенный через пресс, черный молотый перец, кориандр, красный острый перец, сладкую паприку. 
5. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем его на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
6. Далее лук убираем и заливаем маслом морковь. Перемешиваем и вливаем соевый соус, уксус, еще раз проминаем руками и раскладываем морковь по чистым и сухим баночкам.
7. Закрываем крышкой, переворачиваем вверх дном и отправляем в холодильник на сутки. После по желанию украшаем зернами кунжута.

Рецепт просто бомба, вся моя семья и гости такую морковку обожают, такой вкус запомнится навсегда. 

Приятного аппетита!

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Кухня без болтовни

видео по ссылке https://youtu.be/K5tWRHK4JwQ