Эта морковь по-корейски готова уже через 4 часа, получается такая вкусная, нежнейшая и при этом остренькая. Такую вам даже в ресторане не подадут, а вот дома вы сможете приготовить. Рецепт настолько простой, продукты найдутся у каждого, давайте приготовим.
Ингредиенты:
- морковь — 1 кг.;
- сахар — 3 ст.л.;
- соль 1-1,5 ч.л.;
- молотый кориандр — 1 ст.л.;
- уксус 9% — 2 ст.л.;
- молотый черный перец — 0,5 ч.л.;
- чеснок — 5 зубков;
- 150 мл. подсолнечного рафинированного масла.
Морковь по-корейски. Пошаговый рецепт
- Морковь натрите на специальной терке.
- Посыпьте ее сверху солью и сахаром, перемешайте руками, чтобы морковь впитала в себя соль с сахаром, немножко прижимайте ее руками.
- Далее подсолнечное масло доведите до кипения, добавьте уксус, кориандр, черный перец и измельченный, при помощи чесночницы чеснок.
- Получившейся смесью залейте морковь, перемешайте.
- Выложите морковь в подготовленную емкость и уберите в холодильник на 4 часа. Лучше, если позволяет время, оставьте морковь на ночь.
Во и всё, готова наша морковь по-корейски, ничего сложного в этом нет. А кто, будет писать сразу, что лучше купить в магазине, отвечаем: «не лучше!». Вкуснее этой моркови нет нигде! Обязательно попробуйте.