А сегодня у меня мойва в кляре, может вкус такого блюда кому-то покажется примитивным, но это не так! Рыбка получается очень вкусная, а кляр только выгодно украшает ее вкус! Прошу к столу, отведать вкусной мойвочки.
Нам потребуется:
- Мойва 1 кг.;
- Мука 150 г.;
- Яйцо 2 шт.;
- Молоко 150 г.;
- Соль и перец на ваш вкус.
Мойва в кляре. Приготовление.
- Для начала очистим мойву, уберем голову, помоем под проточной водой, посолим и отправим в холодильник на полчаса.
- В глубокую миску вбиваем яйца, взбиваем их, добавляем молоко, тщательно перемешиваем, добавляем муку, все перемешиваем до однородной массы.
- Добавляем соль и перец по вкусу.
- Наливаем растительное масло на сковороду и немного нагреваем ее. Каждую рыбку обмакиваем в кляре и выкладываем на сковороду, обжариваем до появления золотистой корочки. Выкладываем готовую мойву на тарелку.
- Для гарнира можете выбрать все что любите.
Мойва в кляре готова. Вкуснейшая рыбка с хрустящей корочкой-просто прелесть. Она подойдет совершенно к любому столу и поводу.
Кушайте на здоровье.
Рецептом поделился — Сергей Мартынов, г. Минск
Спасибо за видео каналу — Эдуард Адамян