Сегодня у нас отличное блюдо в пост — медовые кексы. Ни за что не догадаетесь, что кексы приготовленные без яиц и сливочного масла. Вкусные. мягенькие. Я такие уже много раз пекла. И даже свекровь взяла рецепт. а это показатель. Спасибо за рецепт DolceVita
Ингредиенты:
- теплая вода — 250 мл;
- мед — 2 ст.л.;
- 4-5 ст.л. сахара;
- растительное масло — 100 мл;
- 330-350 грамм муки;
- соль на кончике ножа;
- сода — 1,5 ч.л. (гасить не надо);
- можно добавить на своеу смотрение сухофруткы, изюм. орехи.
Медовые кексы. Пошаговый рецепт
- Вода для приготовления кексиков должна быть теплой. В теплой воде растворите сахар, мед, соль и добавьте растительное масло.
- Муку просейте вместе с содой и добавьте к воде.
- Перемешайте очень быстро. Тесто должно легко стекать с ложки. Теперь можно добавить сухофрукты.
- Формочки заполнять приблизительно на ⅔ объема.
- Выпекайте при 200 градусах около 20 минут. Затем даем немного остыть в формочках и достаем.
- Если Вы соблюдаете пост и не употребляете растительное масло, можно не добавлять его, тогда кексы будут не такие пышные. но все равно вкусные.
Всем приятного аппетита, светлых помыслов и дел.